切干し

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この時期、私の田舎の多くは外の窓に大根を干し、軒下にたくさん干し柿がつるされています。田舎ならではの豊かな風景に心和みますね。これから5センチくらいの輪切りにした大根に箸で穴を開けて、私のお祖母さんが生きていた頃はワラを通して何本も干していました。来年懐かしい風景に挑戦してみたい。自分は田舎にすんで良かったと思っています。切干大根とか作ってみたけどどれもこれも食が進まない。なんかいい料理方法が分からない。今度お母さんから教えてもらう予定です。切干大根の関係で料理を教えていただけませんか?
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by muyukobo | 2007-12-12 15:35 | くだらないの日記
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